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PUFF PASTRY

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The multi-layered among our doughs.

Whether slices or snails, bags or pieces, whether sweetly topped, heartily filled or spicy rolled and twisted: with our fresh, ready-to-bake organic puff pastry you can conjure up the most diverse delicacies and finest pastries. And all of this without the need for time-consuming kneading, rolling, folding and resting. Save yourself the time for the dough. Better put your energy into the creation right away.

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RECIPES

puff pastry

B L Ä T T E R T E I G E

Mit diesen Nährwerten können Sie rechnen


Blätterteig // 100 g enthalten: Energie: 1469 kJ (352 kcal) Fett: 22 g davon gesättigte Fettsäuren: 13 g Kohlenhydrate: 31 g davon Zucker: 1,1 g Ballaststoffe: 2,2 g Eiweiß: 6,5 g Salz: 0,90 g ..................................................................... ..................................................................... Butter-Blätterteig // 100 g enthalten: Energie: 1487 kJ (356 kcal) Fett: 20 g davon gesättigte Fettsäuren: 12 g Kohlenhydrate: 32 g davon Zucker: 1,2 g Ballaststoffe: 2,3 g Eiweiß: 7,9 g Salz: 0,80 g




Das ist drin – die Zutaten


Bio Weizenblätterteig: Weizenmehl*; Trinkwasser; Palmfett*; Ethylalkohol*; Weizenkleber*; Sonnenblumenöl*; Weizenstärke*; Salz; Dextrose*; Säuerungsmittel: Citronensäure; inaktive Hefe; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. * aus kontrolliert biologischem Anbau / Kann Spuren von Milch enthalten. Bio Butterblätterteig: 23,6 % Butter*, Trinkwasser; Weizenkleber*; Ethylalkohol*; Weizenstärke*; Speisesalz; Zucker*; Säuerungsmittel: Citronensäure; inaktive Hefe; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. * aus kontrolliert biologischem Anbau




Das können Sie daraus alles zaubern


Süßes & Pikantes. Von Teigtaschen bis Pizzaschnitten




Jetzt wird’s konkret – unsere Backanleitung


Den Teig ca. 10 – 15 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. Backofen auf ca. 200 °C vorheizen. Teig mit Backpapier ausrollen und nach Gusto belegen. Ca. 15-30 Min. im Ofen backen. Backzeit und Temperatur können nach Rezept und Ofenart leicht variieren. Rezeptvorschläge >




Was sonst noch gut zu wissen ist


Teiggröße: ca. 24 x 38 cm Frischgewicht: 320 g Vegan Haltbarkeit: siehe Aufdruck Vorderseite Verpackung Lagerung: bei +2°C bis +8°C; nach dem Öffnen ehebaldigst verbrauchen.




// All specifications in english //


Suggestion of declaration: Organic wheat puff pastry: wheat flour*; drinking water; palm fat*; ethyl alcohol*; wheat gluten*; sunflower oil*; wheat starch*; salt; dextrose*; acidifier: citric acid; inactive yeast; antioxidant: ascorbic acid.
* from controlled organic cultivation / may contain traces of milk. Organic butter puff pastry: 23.6 % butter*, drinking water; wheat gluten*; ethyl alcohol*; wheat starch*; salt; sugar*; acidulant: citric acid; inactive yeast; antioxidant: ascorbic acid. * from controlled organic cultivation

Baking instructions
Take the dough out of the fridge about 10 - 15 minutes before processing. Preheat the oven to approx. 200 °C. Roll out the dough with baking paper and cover it to taste. Bake in the oven for approx. 15-30 minutes. Baking time and temperature can vary slightly according to recipe and oven type.

Nutritional values // contain 100 g:
Energy: 1469 kJ (352 kcal)
Fat: 22 g
of which saturated fatty acids: 13 g
Carbohydrates: 31 g
of which sugar: 1,1 g
Fibre: 2,2 g
Protein: 6,5 g
Salt: 0,90 g

Dough size: approx. 24 x 38
fresh weight: 320 g
Vegan
Shelf life: see imprint on front of packaging
Storage: at +2°C to +8°C
consume as soon as possible after opening.





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